October 16th, 2016

Фрейлины российских императриц: жизнь в «золотых клетках»

[Spoiler (click to open)] Фрейлины российских императриц: жизнь в «золотых клетках»
Быть фрейлиной во времена царской России считалось очень престижным. Родители мечтали, чтобы их дочери были пристроены при императорской семье. Казалось бы, роскошная жизнь при дворе, наряды, балы… На самом деле все не совсем так радужно. Круглосуточное дежурство возле государыни, точное исполнение всех ее капризов и четко регламентированное поведение параллельно с посещением всех балов и праздников буквально выматывали фрейлин, служивших императрицам годами, а то и десятилетиями.
Фрейлины российского королевского двора.
Collapse )


  • karhu53

Кошачья планета Александра Маскаева

Кошачья планета Александра Маскаева
Картины художника Александра Васильевича Маскаева – это особый сказочный мир, волшебные истории со своими главными героями и зрителями. Рассматривая картины художника, невольно погружаешься в мурлычущую, пушистую и бесконечно добрую атмосферу.
Надо заметить, что каждая работа мастера помимо явного смысла несет скрытый подтекст, поначалу не сразу заметный. Эти полотна можно разглядывать часами, находя новые и новые детали сказочной истории.

Чужестранка



Collapse )

  • rama909

Пух и перья: необычные картины-аппликации, рождённые безудержной фантазией и непосильным трудом


Свои волшебные работы украинский художник Наталья Басараб создаёт из птичьих перьев и пуха. Благодаря лёгкой, нежной и воздушной текстуре материала, автору удаётся придать объём изображениям, делая их поистине сказочными и невесомыми…
Collapse )
http://www.kulturologia.ru/blogs/161016/31761/
  • ekozhuk

Как приготовить домашнее пиво


Само слово «хмель» вызывает  ассоциации с весельем, возможно, даже опьянением, вспоминая древнего Диониса. Однако хмель – это, прежде всего растение, а уж потом состояние.
Но все же, растение хмель имеет некоторое отношение к веселью - оно используется в пивоваренном производстве.
Пиво варят с древности, во всяком случае, в Египте со времени строительства пирамид. Но как предполагают специалисты, древнейшее пиво было бесцветным, кисловатым и быстро портилось, потому что варили его без хмеля. Тогда ещё не знали, что ячменному напитку пикантную, горечь, аппетитный аромат, пену и надёжную защиту от скисания придают только шишки хмеля
Готовить пиво спиртовым брожением сусла из солода, хмеля и воды первыми стали пивовары Киевской Руси (IX в.). С тех пор во всем мире пиво варят только с хмелем. Но вот что интересно: сам хмель вовсе не хмелен и к крепости пива он никакого отношения не имеет, так что растение ославили зря. Кстати, можно приготовить пиво в домашних условиях. Сама не варила, но говорят, что оно ароматнее и вкуснее магазинного.

Пиво Хмельное
Ингредиенты: 900 г сахара, 90 г хмеля, 1 кг солодового экстракта (или 8 кг солода), 9 л кипятка, 50 г пивных дрожжей.
Способ приготовления:
1. Сахар, хмель и солод залить кипятком и варить в течение часа.
2. Добавить воды до изначального объема (9 л) и ввести дрожжи.
3. Оставить жидкость на 3 дня в закрытой посуде при температуре 18-20 градусов.
4. Процедить, разлить по бутылкам, закупорить, закрепить пробки проволокой и хранить неделю в холодном месте.

Домашнее пиво без солода
Ингредиенты: 10 л воды, 1/3 стакана хмеля, 1 стакан жидких пивных дрожжей, 0,5 л патоки.
Способ приготовления:
1. В кастрюлю налить воду, добавить патоку, хорошо перемешать, довести до кипения и варить до исчезновения запаха патоки.
2. Опустить в  жидкость закрученный в марлю хмель, проварить 10 минут.
3. Когда содержимое остынет, добавить в кастрюлю жидкие дрожжи и очень тщательно перемешать.
4. Разлить пиво по бутылкам и оставить, не закрывая крышками, пока на поверхности не появится пена.
5. Снять пену, закупорить бутылки и оставить их в холодном месте на 4 дня.

Как говорится – губит людей не пиво, губит людей вода. Тут можно поспорить, а вот качество пива зависит от воды.
Вода для пива должна быть свежей, чистой и мягкой, поэтому лучший вариант — фильтрованная или кипяченая вода, а если есть возможность, то из природных источников. На плохой воде пиво получается невкусным. То же самое касается дрожжей, поэтому для приготовления пива следует покупать не пищевые, а специальные пивные дрожжи, свежие или сухие.
Температура варки, партии солода и хмеля, температура брожения – все это влияет на вкусовые характеристики напитка. Поэтому в домашних условиях вы каждый раз будете получать новое пиво. Но вкус всегда будет бесподобным».