April 7th, 2017

Пончики


Нашла рецепт пончиков и вспомнила свою юность…  Наш офис находился возле кафе, где продавали вкуснейшие пончики… по 7 копеек за 100 грамм. Можно было утром прийти на работу оставить сумку и пойти в кафешку. Мы дружно с девченками уплетали за обе щеки пончики и болтали о своем -  о девичьем.
Это были самые вкусные пончики... которые я ела!
Попробую на выходные рецепт, вспомню молодость.
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, чтобы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы) Приготовление: (я делала так)
Молоко с водой смешать, немного нагреть Добавить весь сахар ...дрожжи Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Теперь добавляем яйцо Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное). Соль.
Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки.
Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним.
Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков
Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., вырезать кружки среднего размера, и дать настояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.
Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывайте на салфетки и посыпьте сахарной пудрой.

Продукты, побеждающие рак

Оригинал взят у rumyano4ka в Продукты, побеждающие рак
Оригинал взят у nathoncharova в Продукты, побеждающие рак
Медики выяснили, употребление каких продуктов позволяет избежать развития онкологических заболеваний. Предлагаем вашему вниманию список из 10 полезных продуктов, которые предотвращают появление рака.




Один из самых основных продуктов, который предохраняет от рака – это чеснок.Collapse )