November 11th, 2017

Осенняя ягода – клюква

Оригинал взят у ekozhuk в Осенняя ягода – клюква

Заканчивается сезон сбора осенней ягоды - клюквы. Клюквенный урожай нужно успеть собрать пока болота не покрылись снегом. Правда, и позже во мху  добывают совершенно белую, однако очень сладкую «сахарную» клюкву. Ягода, что в зиму осталась на болоте, не пропадает. Весенняя из-под снега клюква красна, однако долго не лежит. Собранную днем (а лучше утром по морозцу) клюкву уже до вечера нужно переработать.
В клюкве содержится целая коллекция полезных веществ. Это различные сахара, пектины, органические кислоты - лимонная, яблочная, щавелевая…
Много в ней витамина С, его в этой ягоде не меньше, чем в цитрусовых.
Клюква улучшает кровоснабжение, способствует улучшению аппетита и процессов пищеварения. Ягоды полезно употреблять их при гастритах с пониженной кислотностью и воспалениях поджелудочной железы. Поскольку клюква обладает мочегонным и бактерицидным действием, она хорошо помогает при воспалительных заболеваниях почек. Так как ягода является антиоксидантом, медики рекомендуют ее в качестве профилактики раковых заболеваний. Клюквенный морс часто используют как эффективное жаропонижающее средство при высокой температуре.
Такие ценные качества нужно попробовать сохранить как можно дольше путём правильного хранения. Это касается, в первую очередь, свежей ягоды, а не замороженного продукта. Мороженая клюква уже была приобретена в таком виде, и хранить её нужно в морозильной камере и никак иначе.
Collapse )

Антонио Вивальди – священник, променявший безбедное существование на музыкальное сочинительство

Оригинал взят у stranniksenya в Антонио Вивальди – священник, променявший безбедное существование на музыкальное сочинительство
Антонио Вивальди – один из величайших композиторов, оставивший после себя бессмертное наследие. Жажда сочинительства была в нем настолько велика, что, несмотря на тяжелейшие недуги, превозмогая боль, музыкант работал с таким рвением, которое было не под силу даже здоровым людям.

Антонио Вивальди - священник, променявший безбедное существование на музыкальное сочинительство

Collapse )

источник